熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げれます。
鍋肌に油がしっとりとなじみ、余分な「油分」「水分」が食材に戻らないから美味しく調理できます。
使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなり、長く使うほど愛着がわきます。
板厚:1.6mmで熱が通りやすく調理しやすい厚さ。
また、市販の蓋も乗せやすいフラットな取手形状です。
200V、IHクッキングヒーター(電磁調理器)対応商品です。
大判で、パーティーなどの時にも大変重宝します。
※写真のサイズは26cm